Çalışan bir
annenin çocuğuydum ben..Hem de gece gündüz nöbet tutardı..Nöbetten
gelincede çok yorgun olur uyurdu kadıncağız..O yüzden hep haftasonlarını
sevdim ben..Pazar günlerini sevmez kimse ama ben pazarları da sevdim
eğer annem nöbetçi değilse..Çünkü bizde pasta börek haftasonu
pişerdi..Çocukluğumdan beri kurabiyelere bayılırım..Tam bir kurabiye
canavarıyım:) Ama öyle ağızda dağılan kıyır kıyır falan olmayacak
kurabiye..Isırınca yumuşacık olacak..Hamur hamur olacak içi..O yüzden
sevmem pastanelerdeki kurabiyeleri..Bu tarifi de internette annemin
yaptığı yumuşacık kurabiyelerin tarifini ararken buldum..Anneminkinin
yerini tutmaz tabi ama bunları da çok sevdim ben..Siz de bendenseniz
yok ısırınca ağızda dağılsın yok kıyır kıyır olsun demiyosanız buyrun
yumuşacık kurabiyelere...
Malzemeler:
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 çay bardağı yoğurt
-1,5 çay bardağı şeker
-1 yumurta
-1 paket kabartma tozu
-1 su bardağı ceviz
-Un
Yapılışı:
Un,
kabartma tozu,ceviz hariç tüm malzemeleri karıştırın..Daha sonra un ve
kabartma tozunu eleyerek bu karışıma ekleyin..çok sert olmayan ama ele
de yapışmayan bir hamur elde edince cevizini ekleyip biraz daha
yoğurun..Şekil vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin..önceden
ısıtılmış 180 derece fırında pişirin..
Sıcakken bitane benim için yiyin..sıcak sıcak harika oluyolar..
Sevgiyle kalın..
Uzun zamandır aklımda olan ama hep hayat telaşı derler ya bir türlü fırsat bulamadığım blogumu sonunda hayata geçirebildim.Hayat telaşı derken aslında daha geçen ay 29 yaşından gün almış, üç yıldır sevdiği adamla evli ve henüz iki yaşına basmamış, uğur böceğine "ücumu" diyen minik bir adamın annesiyim sadece..Anne olanlar bilir insanın evladı olduktan sonra herşey o oluveriyor bir anda..blog ismi dahil:)Allah hiç bir kucağı boş bırakmasın, isteyen herkese nasip etsin bu duyguyu..Şimdilik blogta neler yazarım, neler paylaşırım net bişeyler yok kafamda..ama bizim küçük ücumu'dan çok bahsedeceğim kesin gibi gözüküyor:)Belki ilerde büyüyünce kendinden bahsedilen bu satırları okur, küçüklüğüne ait bişeyler bulur ama en önemlisi anne ve babasının onu ne kadar sevdiğini görür...
Sevgiyle kalın..
